ローソンで販売されている、小麦ふすまを使ったパン「ブランシリーズ」。

知り合いに今度見つけたら買ってきてよと頼まれていて、今日、近所のローソンにいってみたら全種類売り切れ。大人気なんでしょうか？



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「白いパン」というのはふわふわしておいしいですが、健康的に考えるとあまりよくないです。



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一時期、毎日のようにチョコレートを食べていたときがありました。

板チョコでも袋に入っチョコでも、それを丸ごと食べ終わるまではとめられない。「チョコ中毒」とでも言うんでしょうか。かなりチョコレートに依存していましたね。

こんなに毎日たくさん食べていたら、やっぱり体に良くないだろうとはなんとなく思っていたのですが、なかなか止められなかった。

なんでこんな依存症のようになってしまったのか、原因がよくわからずもんもんとしていましたが、糖質制限の健康理論を知って、そして実践している今なら、その原因が「糖質」だったのではと考えられるようになりました。

糖質制限を始めて、いろいろと波がありましたが、今ではあまりチョコレートを食べたいという衝動が起きなくなっているように思います。



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ネットでいろいろと見ていると、「食パンや菓子パンを食べると太るのか？」ということを気にしている人も多いような気がします。

もちろん食べ過ぎれば、当然食パンもガッツリ太るでしょう。それはご飯でも同じこと。血糖値を急激に上げやすい高ＧＩ食品でもありますからね。

では、食べ過ぎなければ？

それでもやっぱり糖質ですから、一応「太る原因」にはなります。



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ご飯を食べた後って、異様に眠たくなったりしますよね。

昼食を食べた後なんかは、もう眠くて眠くて、１０分でも仮眠を取らないと、午後の仕事もままならない、みたいな。

でも、糖質制限をするようになってから、その食後の眠気があまり無くなってきているんです。そういえば体のだるさもあまりないような。



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おいしいとは感じていても、なんとなく体に良くないとは思っていて、甘いものをやめたいと思っている人は多いようです。

でも、それでもみんな、なかなか止められません。

「甘いもの」や「糖分」を欲しがるのは、ただの習慣なのですが、でも一度はまってしまうと、それを抑えるのはほんと難しいんですよね。

私自身は、最近ようやく体内の「糖」が抜けてきた感じがしていますが、それでもずいぶんこうなるまでに時間がかかっています。



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「アイスクリームって太るの？どうなの？」ということを知りたい人は多いみたいです。

みんなアイス好きなんですね。

私も糖質制限をするまでは大好きでした。お風呂上りのアイスは最高でした。

というか、アイスは太るかどうか、どうなんでしょうか。



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「痩せたい」けど「食べたい」。

この欲求はだいたい心のなかで同居してますよね。だからなかなか痩せられない。

で、「食べたい」という欲求を抑えて食を抜いたりして痩せようとします。でも、単に抜くだけでは、ただの栄養不足にもなりかねませんし、食べないことで押さえられた「食欲」がもっと強くなり、過食して、結局リバウンドしてしまうことにもなってしまいます。

でも「痩せたい」と「食べたい」を両方満たせるものもあると思ってます。それが「糖質制限ダイエット」。結局、脂肪がついて太ってしまうのは「糖質」が原因ですから、これを抑えれば、その２つの欲求を同時に満たすことができるのではないでしょうか。



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先日、セブンイレブンの「半熟ゆでたまご」を買いました。２個入りのやつ。



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４０、５０代になるとお腹ぽっこりになって、身体全体も脂肪がたっぷりついて、ぽっちゃり体型になったりして、いわゆる「中年太り」になってしまう人も多いですよね。

というか、大半がこのようになってしまっているのではないでしょうか。

私も糖質制限を知るまでの食生活から考えると、そのまま続けて入れば、４０代を超えたときにはほぼ間違いなく「中年太り」コースを突っ走っていたことでしょう。

しかし、糖質制限を知ったからには、もうその心配はなさそうです。太る原因というのが「糖質」だということが明確にわかりましたからね。

結局「中年太り」も長年糖質を取りすぎていたことのツケが回ってきたということでしょうね。



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「ダイエット」というと、どうしても食を抜いたり、減らしたりして、結構我慢しないといけないというような、ある意味「苦行」のように捉えている人も多いかと思います。

「我慢」するということは、どんなときでも必要なことではありますが、こと「ダイエット」に関しては、あまり「「我慢」というものを持ち込まないほうがうまくいくのではないかと思います。


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主食となる「ご飯」や「パン」「麺類」を極力抑える糖質制限。


tofu / stu_spivack

私は最近はそれに慣れてきて、肉や魚介類、野菜、卵ぐらいだけでも十分に満足できるようになってきましたが、今まで食べていた主食を抜くというのは、なんとなく口寂しさみたいなものを感じる人も多いかと思います。

「おかず」だけではなんか物足りないような。

であれば、「ご飯」の代わりに「豆腐」を主食にしてみてはどうでしょうか。


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糖質制限的おやつに最適なナッツ類。

全体的に糖質量が少なく、たんぱく質や脂質もバランスよく含まれています。

ではナッツ類のひとつ「カシューナッツ」はどうか。



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おやつにみかんやりんご、バナナなどの果物を食べたいと思う人もいることでしょう。

糖質制限的には、果物はアボガド以外は控えめにしたほうがいいとされていますが、私は「果物も少しぐらいは食べたい」でも書いたように適度には食べてます。

果物の血糖値を上げる割合も、でんぷんに比べたら低いですし、果物ならではの良さもあると思うからです。



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以前から気になってた「おやじダイエット部の奇跡を購入してみた」をようやく購入しました。

著者は糖質制限ではもうおなじみのノンフィクション作家・桐山秀樹氏。

帯には「テレビ・新聞で話題沸騰!!!!!」とあります。発売当初はテレビや新聞でも紹介されていたんですね。５万部突破！ともあります。

副題が「糖質制限で平均２２kｇ減を叩き出した中年男たちの物語」となっていて、買わずにはいられませんでしたね。。

糖質制限の威力を、いろいろな方の実体験を通して知ってみたいですからね。



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「ダイエットはしたいけど、お腹いっぱい食べることもやめたいくない」


Meat / Jeremy Bronson

このように思っている人は多いかと思います。

こんな相反するようなことは「わがまま」であり、それではダイエットなんてできない、と思っている人も多いかと思います。

でも「糖質制限ダイエット」は、そのようなわがままがある程度通るような食事法でもあると思うのです。



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もともとお菓大好きっ子で、ほぼ毎日パクパクボリボリ食べていましたが、「糖質制限」をするようになってから、あまり食べなくなりました。

というか、食べないでもいられるようになった。

糖質制限を始めて最初のころはお菓子を含めた「糖質食品」を異様に欲していましたが、今はそれがだいぶ薄らいできました。

ほとんどのお菓子は糖質たっぷりですから、「糖質依存」のようになっていたのでしょうね。

でもそれがようやく抜けてきて、身体もちょっと軽くなってきたように思います。



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糖質制限的な間食、おやつにはナッツやチーズがお勧めです。

コンビニとかでも購入できますし、どこでも気軽に食べられますからね。

ナッツ類でいえば私は特にアーモンドが好きです。

栄養面でも最近とくに注目されているようで、美容的にもいいのではないかと思うんです。



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糖質制限でよく利用しているローソン。

私はここでナッツ系も買うのですが、「キャンディチーズブラックペッパー入り」 もよく買って食べてます。160円ぐらいで、一口サイズのチーズ。ブラックペッパーがピリッと効いたチーズがおいしいんです。ついつい食べ過ぎてしまいますけどね。。

普通のチーズだとすぐに飽きてしまいますが、これは結構飽きません。

とまあ、本題はそれではなくて、ローソンでは、ほかにも糖質制限に利用できそうな食べ物があるようです。

それが「ブランシリーズ」というパン。


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「栄養バランスが乱れている」とよくいわれますが、それは具体的にはどういうことでしょうか。


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「間食がやめられない」からどうにか「間食をやめる方法」を考えたり、探したりしている人は多いかと思います。

ストレスが溜まったり、激務の仕事で疲れ果てたときなどに、どうしてもチョコレートなどの「甘いもの」が食べたくなりますよね。

でもやはりこういったものは一時的には気持ちをリラックスさせてくれますが、長期的に考えると体にいいとはいえません。

食べている本人たちもそれはなんとなくわかっているわけで、だから「間食をやめる方法」はなにかないかといろいろと考え悩んでいるのだと思います。

糖質制限的に考えてみると、「間食の質」を変えたほうがいいのではないかと思います。


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・ノンシュガー
・シュガーレス
・無糖
・糖類ゼロ

これらは全部言い方が違うだけで、糖類の含有量の基準は同じみたいですね。

健康増進法に基づく「栄養表示基準」で決められているそうです。


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私は以前は食パンが大好きでした。

パン全般的に好きでしたが、特に食パン大好き。何もつけずに焼いたりもせずに、そのままパクパク食べることもしょっちゅうありました。

一度に一袋丸々あっという間に食べてしまうことも。どう考えても過食ですよね。

今は、昔ほどは食パンを食べたいとは思わなくはなりましたが、それでもまだ時々無性にパンを欲することがあります。

以前も紹介した「低糖工房」には、糖質の少ない「食パン」というのもあるそうなので、それを利用するというのもいいかとも思っています。


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食事の合間に食べるおやつ。

基本的には午前中の１０時と午後の３時というのが定番ですね。

ただし、みんなおやつは食べたいとはいえ、できれば「体にいいヘルシーなおやつ」を食べたいと考えたりします。「ヘルシーなおやつ」のレシピもいろいろありますよね。

でも実際のところ、みなさん「ヘルシーなおやつ」を正しく食べられているでしょうか。


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人体の仕組みを考えると脂肪がメインのエネルギー源であると思います。糖質はサブ。実際、筋肉や心臓、脂肪細胞などは激しい運動や糖質をたくさん取ってインスリンが出たときしか取りこめない仕組みになっているようです。

→血糖値の上昇に運動がいいわけ

しかし現代の食生活では糖質を多く取りすぎる傾向にあり、本来サブの糖質代謝システムがメインとして働いています。これが続くと糖質代謝機能の働きが悪くなります。すい臓が疲弊して糖尿病になってしまうんです。

またこういった食生活は脂肪が燃えにくい状態でもあります。

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どうすればおいしく食べながら、なおかつ脂肪が溜まりにくい「太らない食べ方」ができるか。

多くの人が知りたいことだと思います。

糖質制限を勉強していて、そして自分自身で体験してきた中から考えても、やはり「糖質制限」こそが「太らない食べ方」に一番当てはまるのではないかと思います。




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糖質制限をされている方や健康的な食にこだわりのある方なら「小麦ふすま」というのをご存知の方も多いと思います。

小麦ふすまは小麦の外皮（外側の皮）の部分を粉にしたものです。本来は小麦を作る過程で廃棄されたり、家畜の餌などになっていましたが、糖質制限の普及もあってか、世間的にも「健康食品」として知られるようになってきました。

糖質制限的には、「糖質の少ない」穀物としてパンなどに利用されていますね。

糖質制限を無理なく続けるために、小麦ふすまを使うのもいいかと思いますが、ただ、このふすま、ものによって糖質の含有量に違いがあります。

しかも、結構糖質が多いものもあったりするので、注意が必要です。


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「ブドウ糖は脳の唯一のエネルギー源」というのは間違っていますが、それでもやはり脳もブドウ糖を使います。

でもだからといって、「糖質の多い食べ物」をとって糖分を脳に供給しようとするのは実は脳にとっては迷惑なことのようなんです。

脳は血液からの安定した「ブドウ糖」の供給を好んでいるんですね。


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「メタボリックシンドローム」略して「メタボ」。

すっかり市民権を得た言葉となっていますが、増えていますね「メタボ人口」。

そして、それに対していろいろな対策がなされているようですが、どれもあまりパッとした成果はでていない、ように感じているのは私だけではないと思います。

ここはやはり「糖質制限」がいいのではないかと思います。極端に糖質を抜くような厳しいものではなくても、私みたいに「緩やか糖質制限」でも、メタボを脱出するのに十分な効果があるような気がしています。


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糖質制限をしている人たちの多くは、お肉や野菜、魚介類などをしっかり食べながらも、なんなく減量に成功しています。

糖質制限をすると、連鎖的に「脂肪が分解されやすい」仕組みが働くわけですが、その一つに「インスリンの分泌が極力抑えられる」というのがあります。

糖質を摂取することで、血液中の「ブドウ糖」を処理するためにすい臓から分泌されるインスリン。これが肥満から開放されるカギを握っているともいえるんですね。


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