「くるみ黒糖」が糖質制限的おやつとしておいしそう！

炭水化物や糖質を適度に抑えた食生活で、お腹ぽっこり解消を目指してます。

2013年02月24日 (日) | 編集 |

家にあった健康雑誌「健康」の２０１３年２月号を読み返しています。ずばりそのまんまの雑誌名ですね。。

私のブログのテーマでもありますが、この雑誌にも「ゆるい糖質オフ食」というテーマで特集がされています。

その中に、「くるみ黒糖」というゆるい糖質オフ的なおやつが紹介されていて、過去に黒糖大好きだった私としては、ぜひ試してみたいおやつだと思ったので、今回の記事で取り上げてみました。

●なんちゃって黒糖
雑誌には、このおやつを題して”なんちゃって黒糖”と紹介しています。

作り方は簡単。

・材料
くるみ・・・６０ｇ
牛乳・・・大さじ２
ラカントＳ・・大さじ２

１、フライパンでくるみをからいり

２、フライパンにラカントＳと牛乳を入れて中火にする。
沸騰し、量が半分ぐらいになったらくるみを入れてよくからめる。

３、２をボウルに移して、ゴムベラなどで混ぜながら冷やす。混ぜながらバラバラになるようにしていく。

で、完成。

おいしそうです。

くるみは糖質制限的にもＯＫなナッツ類のひとつ。現代人に不足しがちなオメガ３系の脂質も豊富に含んでいます。

見た目的には、ほんとに黒糖のかたまりに近い感じですが、食感的にも似た感じなのでしょうかね。

私は、今のゆるい糖質制限をするまでは、「黒糖のかたまりをそのまま口に含んで、なめたり少しずつかじったりしながら食べる」ということを好んでよくやっていました。

これが上手いんですよ。

黒糖なら健康にいいだろうと、バクバク食べていた時期もありましたね。今考えれば、やっぱり黒糖も「糖分のかたまり」なわけで、どう考えても糖質とりすぎになっていましたが。。

最近は食べてはいませんが、まだちょっと未練もあり。。

てことで、「くるみ黒糖」にくいついたわけで、今度やってみようと思います。

「糖質制限的な甘みのあるおやつ」を欲している人は試してみてはいかがでしょうか。