余った糖質が体内で蓄えられるときは、「グリコーゲン」という形で貯蔵されます。ブドウ糖が複数くっついた状態になっています。主に、肝臓や筋肉に蓄えられています。血液中のブドウ糖が少なくなったときに、グリコーゲンが分解されて、ブドウ糖として供給されます。

一般的にはブドウ糖は、人間の主要エネルギーと言われていますから、さぞかしたくさんのグリコーゲンを蓄える能力があるかと思いきや、以外なことにかなり少ないようなんです。

●グリコーゲン少なっ！
例えば体重50㎏ぐらいの人で、約２５０gほどのグリコーゲンが蓄えられているといいます。

カロリーに換算すると、１０００キロカロリーほど。1日分のエネルギーも補えませんよね。江部先生は本気で運動すれば、わずか１、2時間しかもたないといっています。

かたや同じく50kgで体脂肪率が２０％ぐらいあった場合。２０％ぐらいがだいたい平均ぐらいでしょうか。で、一グラムの脂肪は9キロカロリーの熱量があります。計算すると、

・50000g×0.2=10000g
・10000g×９キロカロリー=９００００キロカロリー

９００００キロカロリーもあります。江部先生の著書にあるように、一日の熱量を１８００キロカロリーとすると、約2ヶ月分ぐらいのエネルギーを蓄えていることになります。

・１０００キロカロリー
・９００００キロカロリー

すごい差ですよね。これをみるとどう考えても、江部先生が主張される「脂肪酸やケトン体」が主要エネルギーというのが正しく思えます。というかこれしか考えられないな～。。


●心臓も脂肪酸・ケトン体がメイン
実際、心臓の筋肉（心筋）や骨格筋、脂肪細胞などは、主に脂肪酸やケトン体を使っているといいます。

これらの細胞は「グルコーストランスポーター」の中の「グルット４」という種類を持っています。ブドウ糖を取り込む専用の入り口です。その中でもいろいろな種類があって心臓の細胞などは「グルット４」を持っています。

「グルット４」は普段は細胞の中にいて、血糖値が上がってインスリンが出たときや、運動で筋肉が収縮したときのみに表面に出てきてブドウ糖を取りこめる仕組みになっています。脂肪酸やケトン体は、特にそういったものは必要なく取りこめるようです。

心臓なんて、全身に血液を送るために常に活動しているわけです。生命の活動源ともいえます。その心臓が特定のパターンのみでしか取りこめないブドウ糖を主要エネルギーにするなんてとてもできないと思いますね。あっという間に心臓停止してしまいます。

脂肪酸やケトン体がメインエネルギーであるからこそ、それらをいつでも取りこめ、安定した活動できるんでしょうね。

体の仕組みをじっくり考えながら観察してみると、いろいろ本質がわかってきますね。

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